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Salade montagnarde aux crozets
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Salade montagnarde aux crozets

02 avr. 2025

Ingrédients : (4 personnes)

290g de crozets au sarrasin ou aux cèpes
1 petit oignon
4 tranches de jambon de Savoie
100g de Beaufort
Quelques tomates cerises
De la ciboulette
De l'huile d'olive et du vinaigre balsamique

     

    Préparation :

    1. Faire cuire les crozets 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les égouetter et les laisser refroidir.

    2. Couper les tomates cerises en deux, le Beaufort en dés, le jambon en fines tranches et ciseler finement la ciboulette. 

    3. Mélanger le tout dans une grand saladier (sans oublier les crozets refroidis!). 

    4. Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Puis méalnger avec la salade. 

    Dégustez !

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