Caillasse de Savoie FUMÉE +/- 300g

Filet de porc séché fumé, idéal à l'apéro.

Éligible en Chrono Fresh

12,80 €

NOUVEAU Grammage +/- 300g

Ce produit d’une grande qualité est fabriqué par la salaison Mont Charvin au bord du lac d’Annecy. Son nom à consonance rocailleuses cache un délicieux produit de Savoie fabriqué à base de filet de porc séché.

La caillase est emboyauté d'un boyau frisé et préalablement frotté au poivre, à l'ail et au marc de Savoie. C’est une des plus vieilles recettes de Savoie remise au goût du jour et constituant une spécialité exclusive Haut-Savoyarde ! Très maigre, il s'apparente à la viande des Grisons.

A déguster à l’apéritif en très fines tranches, ce produit est un atout considérable pour vos apéritifs et pour accompagner vos raclettes.

Conseil du producteur : A déguster en tranches fines. Ce produit sera encore meilleur, séché à l'air 24 h avant la consommation.

Spécial apéritif

Fumé