L'Ancelle pré-tranché +/- 100g

Véritable filet de porc séché et mariné à l'écorce de bourgeon de sapin, un  délicieux produit de Savoie rare et unique fabriqué par la Salaison Mont Charvin au bord du lac d’Annecy.

Pour ce produit, notre producteur s’est inspiré des planches en bois qui recouvraient les chalets d’alpage (comme les tavaillons) pour nommer ce produit de savoie original et rustique. Découvrez la saveur authentique d’un filet de porc au gout boisé, séché et mariné dans une infusion de bourgeons de sapin. Cette spécialité au goût unique un peu plus relevé que la caillasse de Savoie qui ravira les amateurs de charcuterie savoyarde. 

Nous vous proposons ce produit au format tranché 100g.

Conseil du producteur : À déguster en apéritif tranché finement, accompagné d'un vin blanc sec mais aussi en accompagnement de vos raclettes.
Nous vous proposons ce produit au format tranché 100g.